Girişim Sahnesi - Bekir Kaya | 19 Eylül 2026
BloombergHT · 2026-09-19
💡 Hızlı Bilgi
1. Van Tariria projesinde konaklama ayağı için stratejik yatırım ortağı al — görüşmeler devam ediyor, kaynak yönetimini optimize et.
2. Yalnızca kısa vadeli ve agresif kâr odaklı yatırım ortaklıklarından uzak dur — bölgeye ve projeye katma değer/sinerji sunmayan teklifleri alma.
3. Gastronomi ve ağırlama operasyonlarında yerel tedarik modelini koru — tüketimin %60'ını öz üretimden, %40'ını kadın kooperatiflerinden sağla.
4. Doğu Anadolu ve Van destinasyon yatırımlarını orta-uzun vadeli potansiyel olarak değerlendir — Kafkasya, Asya ve Orta Doğu lojistik avantajını gözeterek pozisyon al.
5. Mevcut ekonomik konjonktürde sermayeyi ve kurulu varlığı korumaya odaklan — gereksiz risk alma, mevcudu konsolide et.
6. Küresel trendlere dayalı niş girişimlerde hemen kâr bekleme — erken dönem dalgalanmalarına karşı sabırla bekle ve pozisyonunu koru.
7. Bölgesel kalkınma odaklı projelerde önce organik talep tabanını ve veritabanını oluştur — altyapı olgunlaşmadan kontrolsüz büyümeden kaçın.
📊 Detaylı Açıklama
Programda Homage Hospitality Yönetim Kurulu Başkanı Bekir Kaya'nın Van'dan başlayıp Londra, Asya ve İstanbul'a uzanan ve nihayetinde tekrar Van'a dönen girişimcilik serüveni ele alınıyor. Kaya, kendisini salt kâr odaklı bir iş insanından ziyade bölgeye ve topluma değer katan, kültür, sanat ve gastronomiyi birleştiren bir girişimci olarak konumlandırdığını belirtiyor. Girişimin omurgasını, Van'da kurulan ve iki yıldır faaliyette olan Tariria Sanat, Kültür ve Gastronomi Merkezi oluşturuyor.
Kaya, 1990'lı yıllarda Londra'da edindiği tecrübelerin vizyonunu doğrudan şekillendirdiğini anlatıyor. O dönemde Terence Conran gibi tasarımcıların eski sanayi veya simge binaları (örneğin eski Michelin binasını Bibendum restoranına, bir itfaiye istasyonunu yeme-içme mekanına çevirerek) gastronomi, mimari ve modayla harmanladığını; Londra'nın kendi köklü mutfak kültürü olmasa da küresel yatırımları ve şefleri çekerek bir gastronomi merkezi haline geldiğini gözlemlediğini aktarıyor.
Tariria projesinin mimari ayağında Singapur Cumhurbaşkanlığı Ödülü sahibi ünlü Singapurlu mimar Kay Ngee Tan (Keat Tan) ile çalışıldığı ifade ediliyor. Bu küresel iş birliğinin Van'a Hong Kong, Singapur ve Tayvan gibi Uzak Doğu coğrafyalarından nitelikli bir ziyaretçi trafiği çektiği, projenin sadece yerel değil uluslararası bir görünürlük elde ettiği vurgulanıyor.
Van ve Doğu Anadolu'nun yatırım potansiyeli konuşulurken, kentin 1640 metre rakımı, mikroklima özelliği (iklim krizinin etkilediği dönemde yayla havası ve serin geceler sunması), Urartu mirası ve Akdamar Kilisesi gibi bin yıllık kültürel varlıkları öne çıkarılıyor. Kaya, Anadolu'nun her kentinin bağımsız bir destinasyon olma potansiyeli taşıdığını; Van'ın Asya, İpek Yolu, Kafkasya ve Orta Doğu'ya yakınlığıyla stratejik bir merkez olduğunu ifade ediyor.
Ekonomik model ve sürdürülebilirlik tarafında, Tariria bünyesindeki fine dining/Michelin standardındaki restoranın girdi maliyetleri titizlikle yönetiliyor. Tüketilen hammaddenin %60'ı merkezin kendi bağ ve bostanlarından, kalan %40'ı ise yerel kadın kooperatiflerinden temin edilerek karbon ayak izi minimize ediliyor. Projenin aynı zamanda Bitlis ve Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi'ndeki gastronomi öğrencilerine Michelin yıldızlı şeflerle panel ve atölye imkanı sunarak beyin göçünü engellemeyi hedeflediği aktarılıyor.
Finansal yapı ve stratejik ortaklık konusunda Kaya, ilk iki yılın operasyonel test dönemi olduğunu ve güçlü bir müşteri veritabanı oluşturduklarını belirtiyor. Merkezin konaklama/otelcilik bacağını hayata geçirmek adına bir yatırım ortağı alma sürecinde olduklarını ve görüşmeler yürüttüklerini açıklıyor. Ancak bu ortaklığın "canavarca para kazanma" odaklı olmaması gerektiğinin; projenin kültürel ve bölgesel kalkınma ruhuna sinerji katacak stratejik bir sermaye olması şartının altını çiziyor.
Genç girişimcilere tavsiyelerde bulunan Kaya, kısa sürede zengin olma hayaliyle ("overnight success") yola çıkılmaması gerektiğine dikkat çekiyor. 2000'li yılların ortasında İstanbul'da Tay sokak mutfağı konseptini başlattığında piyasadan "tutmaz" tepkileri aldığını, ancak uluslararası trendleri (50 Best listelerindeki başarıları) ve tüketici eğilimlerini doğru okuyarak sabır göstermesi sayesinde girişimin başarılı olduğunu; küresel ölçekte rekabet edebilmek için iyi gözlem, meslek edinimi ve sabırlı sermaye yaklaşımının şart olduğunu dile getiriyor.
🎯 Finans Uzmanı Yorumu
Bekir Kaya'nın Homage Hospitality çatısı altında Tariria projesiyle ortaya koyduğu model, geleneksel salt finansal kârlılık yaklaşımından ziyade etki yatırımı (impact investing) ve bölgesel sürdürülebilir kalkınma mantığı taşımaktadır. Bölgesel sermaye kaçışını ve beyin göçünü tersine çevirmeyi hedefleyen bu tür projeler, klasik kâr çarpanlarından çok uzun vadeli marka değeri ve gayrimenkul/destinasyon primlenmesi üzerinden getiri sağlar; bu nedenle sabırlı sermaye gerektirir.
Konuşmacının yatırım pozisyonu son derece gerçekçidir: Mevcut makroekonomik iklimde mevcudu korumanın başlı başına bir başarı olduğunu vurgulamakta, kontrolsüz kaldıraç ve acele kâr beklentisinden uzak durulmasını savunmaktadır. Konaklama tarafında yatırım ortağı arayışında ise yalnızca fon sağlayan değil, vizyona entegre olabilecek ortak profili seçilmektedir. Agresif nakit akışı arayan sermayeye karşı "alma/bekle" duruşu sergilenirken, stratejik tamamlayıcı sermaye için "al" pozisyonu korunmaktadır.
Risk parametreleri açısından değerlendirildiğinde; Doğu Anadolu bölgesinde yüksek sermaye yoğunluklu niş bir gastronomi-sanat tesisi kurmak, yüksek sabit maliyet ve talep oynaklığı riski barındırır. Yakındaki illerden (örneğin Batman'dan) günübirlik gastronomi turizmi talebi gelmesi umut verici olsa da, operasyonun kârlı bir şekilde sürdürülebilmesi için konaklama bacağının devreye girmesi ve uluslararası destinasyon pazarlamasının aralıksız sürdürülmesi elzemdir. Tedarikin %100'e yakın yerel ve öz kaynaklardan sağlanması ise girdi maliyeti enflasyonuna karşı güçlü bir defansif kalkan sunmaktadır.
Sonuç olarak piyasa ve yatırımcı açısından net pozisyon: Yüksek enflasyonist ve sıkılaştırıcı finansal konjonktürde ana sermayeyi koru, borçlanarak agresif büyümeden kaçın, operasyonel girdi maliyetlerini yerel entegrasyonla hedge et. Niş ağırlama ve turizm alanında ise veriye dayalı talep oluşmadan kapasite artışına gitme; stratejik ortaklık görüşmelerinde sinerji yaratmayan kısa vadeli sermaye tekliflerini pas geç.
⚠️ Bu içerik yatırım tavsiyesi değildir.
Kanal: BloombergHT